珠海官塘茶果美食

　  茶果是广东民间小吃，用糯米粉或用粘米粉制作外皮，内放馅料，外包裹植物的叶，蒸熟即可食用。珠海唐家湾官塘镇的官塘茶果，便是这一典型代表。
官塘茶果历史
　　珠海唐家官塘茶果，是唐家湾镇官塘村的一种民间小吃，已有几百年历史。在2006年的时候，官塘茶果入选了广东省非物质文化遗产，使得这种小吃更加闻名遐迩。

　　在去年出版的《官塘村史话》中，也对官塘茶果有着篇幅不小的记录。茶果原本是节气和祭祀时才制作的食品，后来演变成生活中常常吃的茶点和小吃。随着时代的变迁，茶果已成为人们日常的美食！
　　在村头的小巷，茶果店门前洒着淡淡的灯光，人们在外面散坐，像是农忙时的晚上，大伙一起坐到外面纳凉。再尝尝地道的点心和糖水，那种环境和情调，那份悠闲与自得，很让城里人羡慕不已。“我们这里（官塘村）家家户户都会做茶果的。一年好几多个节气我们本地人都会做不同的茶果吃，比如三月初三吃叶仔，四月初八吃蔹西饼，五月初五吃粽子，八月十五吃芋头糕等等。”村里老人家如是说。

　　官塘茶果种类

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