广州万寿路黄记石磨肠粉档口 吃起来是大酒店（实拍图）

广州万寿路黄记石磨肠粉档口，吃起来是大酒店，黄记拉肠主打传统的广式布拉肠，据说在荔湾区“仅此一家”。看起来是大排档，吃起来是大酒店，石磨肠粉，无限美味。

肠粉是广东的特产，在老家的时候也有吃过，不过都没有这边正宗啊，去到这家店，才感觉是真正广东肠粉，很有街边小吃的感觉。最喜欢吃牛肉肠了，广州万寿路黄记石磨肠粉档口就是离我家有点远，要是近一点的话，可以天天过来吃，他们家特制的辣椒酱非常地道啊，拌在里面，连那个汤我都要喝完的。虽然看起来像大排档，但是吃起来很有感觉，口感爽滑，而且价格也不贵。

首先，磨浆机选用“西江”电动石磨磨浆机磨制米浆，这样的石磨米浆细腻、均匀、具有弹性；坚持使用“布拉肠”的原生态手艺，最大限度保留米浆精华，比目前广泛流行的“钢推”更重营养及低碳，非要顾客长叹“爽、滑、嫩”才足以捍卫正宗粤粉的威名。

　　好比北方人的餐桌上少不了包子和饺子一样，肠粉也是广东人生活中不可或缺的一种主食，广州万寿路黄记石磨肠粉档口特别是早点，滑滑嫩嫩的口感，搭配不同的馅料或是酱汁，吃在嘴里很是享受。

要做出爽口美味的肠粉,磨浆是关键, 浸米要掌握适当的时间，浸到的米不可太烂，也不可太硬；打磨将已浸好的米放到石磨磨成米浆；用传统石磨研磨的米浆细嫩幼嫩,做出来的肠粉弹牙爽口.但传统的石磨需人力推动,费人工,费时间,而电动石磨在传统磨盘的基础上增加变速机,用电力驱动石磨,其出浆更优胜于传统的石磨,因其在磨盘上选石要求更高,更严谨。

西江牌电动石磨秉承古老智慧,结合现代科技,由一支经验丰富,实际在行业领域长期摸索的队伍研发制造而成, 可将大米、小麦、黄豆、花生、芝麻、玉米等五谷杂粮加工成粉浆，广泛适用于各饮食业、早餐奶工程、食品加工厂、个体商户学校工厂饭堂等加工制作米粉、河粉、面食、豆腐、淀粉等食品!    

　　原生态的石磨外观设计新颖、淳朴自然，天然无公害的食物,美味营养的食品，广州万寿路黄记石磨肠粉档口即可产生广告效应，吸引消费者的购买欲望，具有强大的广告推广！