广州西江石磨免费教您做广式肠粉

   石磨肠粉是肠粉中的皇冠，以爽滑、粉嫩、晶莹剔透而闻名。而肠粉制作又分为广式、潮式、港式等，今天广州西江石磨小编向您介绍如何使用石磨肠粉机制作方式肠粉。

   制作广式肠粉首先是选择优质的陈米，然后浸泡磨浆，石磨肠粉机磨制均匀、细腻，是肠粉制作的必备机械，用石磨肠粉机磨制的大米营养不流失。

石磨肠粉机

　　现在肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。肠粉以广州为主要特色美食，并辐射整个广东地区，加以当地的特色，形成当地有名的美食，如：潮式肠粉，阳江猪肠粉，阳春手工粉，茂名吃惯嘴米粉等。随着经济的发展，很多在广东吃过肠粉的朋友都觉得这是一个很不错的商机，把广东肠粉带到自己家乡去发展，目前在江西, 贵州, 湖南,北京，上海，江苏等一带市场逐渐形成。

石磨肠粉

 关于肠粉的起源，目前似乎还没有统一的说法，有人说“最早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。无论何种说法，相信肠粉最早起源于广东，这个说法没有任何争议。

 肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃！广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉），而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较着名的店家有银记、大可以等。

布拉肠粉

 　随着生活水平的提高，人们越来越注重健康养生。这为绿色健康石磨肠粉的发展提供了更为广阔的市场机遇。那么，如何做好肠粉呢？在眼花缭乱的做法中，怎样才能出美味的肠粉呢？

　　很多肠粉的制作师傅都说：做出好肠粉，米浆是关键，石磨磨浆是获得最好的米浆的好方法。古有石磨，今有电动的石磨。以下小编为大家介绍一款专为肠粉设计的电动石磨-西江牌电动石磨：XJ-M060L。厂价直销价格实惠是必须的，小编推荐该产品的主要原因是该款电动石磨出来的成品口感绝对是一等一的好，而且产品品质一流，操作简单，使用方便，性价比极高！

西江石磨肠粉机

　　重磅推荐：

　　云浮西江电动石磨：石磨肠粉机：XJ-M060L

　　推荐理由：

     1.该设备为传统石磨改进电动石磨，低温慢速研究，磨浆细滑，不发热，不掉砂，大米的各种营养得以保存，味道更清香，口感更爽滑。

     2.其复古的外形，传统的做法，更吸引人们的购买欲望。

     3.磨盘升降技术,清洗更方便快捷，占地面积小，操作便捷。

     4.中间轴心传动,安全性能好,美观大方,经久耐用,质量保证。

     5.适用于各饮食店，中餐店，西餐店，机关食堂、超市和菜市场等场所。

     6.天然石料制造，安全卫生，清洗简单，操作安全。

     规格参数：

     型号：XJ-M060L

     名称：石磨豆浆机

     磨盘尺寸：直径600MM

     成型机尺寸：750x750x850mm

     主机重量：200kg

     成型机重量：250kg

     额定电压：220-380v

     额定功率：2.2kw

     生产能力：16kg/h

     价格：4800/台

     马上下单：http://shop105751881.taobao.com/

     ※发货时间：在线下单三天之内确保发货（厂家直营）

     ※保修期和服务（国内）：

       保修期：保修期一年；

　　实体店销售

 　广州市荔湾区窖口大街48号广佛物流中心内(即广佛路口车站旁边)

　联系电话:13808844978/020-81559457

西江石磨广州店