魚松肠粉

　　核心提示：肠粉的搭配有很多，搭配的食材不同味道也迥然不同。西江电动石磨小编认为，石磨肠粉本身就是一种独特的味蕾，即使是普通加肉和鸡蛋的石磨肠粉，就比用机械式打浆机做的肠粉的口感好很多，广受大众喜欢。当然，搭配一些其他的食材，也可以尝尝鲜呢。　

　　蒸肠粉在广东酒楼茶点必有，叉烧，鲜虾。。。Q弹外皮,往往不知不觉吃掉好几盘,市场近來出現一家”小鲜肉”現场蒸肠粉,並不太熟練的手法,也不会招揽生意,好腼腆的小鲜肉老板啊！

　　摊位上搭配的食材都不能勾引玩美的兴趣及食欲,腦中闪过灵感,拿自制魚松加入肠粉一齐蒸,嗯嗯,为了尊重小鲜肉老板,总得沟通下,问完OK，隔天帶來試試

　　帶着魚松又來到小鲜肉店里，粉浆倒入特殊蒸盘，洒上魚松，送进蒸箱，立马魚香味飄出，事先没告訴小鲜肉老板是魚松，待蒸气飄出，全部人都湊过來，哈哈帶着战利品付了钱，快闪，消失在一群大妈中

　　趁熱帶到家，腦中捣腾，酒楼里是一卷卷，小鲜肉家是一大卷折在一起，复杂东西，再加工就不能太杂，拿鹅菜搭配，成主食，简单做，好享受

材料：魚松肠粉，绞肉，葱花，鹅菜

作法：

   1．炒香绞肉加醬油，胡椒粉，糖，下葱花，喜欢辣可加辣椒

　　2．香气上來下鹅菜

　　3．鹅菜易熟，立马下魚松肠粉，轻拌几下起鍋

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