这不是普通萝卜，是“恩平人参”

　  核心提示: 恩平大力发展特色农业, 恩平进职村的萝卜以嫩、脆、甜享誉四方，名声在外，被誉为“恩平人参”。进职村也因为萝卜的名气，被人们称为“萝卜村”。品牌西江电动石磨新一代打造的磨浆机除可以加工五谷杂粮之外，更能加工蔬菜瓜果。把蔬菜瓜果深加工，延长产业链，食品多样化，更受欢迎。

原标题: 这不是普通萝卜，是“恩平人参”

农户正在忙碌地收获萝卜，这些萝卜已被客商订购一空。

　　1月10日，恩平市圣堂镇举行了首届萝卜文化美食节。活动上，该镇向来自各地的游客重点推介了“进职萝卜”。“进职萝卜”久负盛名，被誉为“恩平人参”，明明是萝卜为什么被称为人参呢？近日，记者深入恩平市圣堂镇进职村，探究“进职萝卜”的奥秘。

　　农户有意开辟“农家乐” 以新鲜方式带动销售

　　1月11日早上8时，记者来到恩平市圣堂镇进职村，一片片绿油油的田地首先映入眼帘。田地里，农户正在收获萝卜，他们用手握住萝卜的头部，很轻松就将萝卜整个拔出，被拔出来的萝卜堆放在路边，以便装车运走。记者看到，“进职萝卜”个个长得皮滑肉嫩，小的重量大概有1-2公斤，大的可达3-4公斤。

　　农户梁福祥正在忙着收获萝卜，他的妻子在一边帮忙切去萝卜的叶子。梁福祥告诉记者，他种植萝卜已经有20多年了，他们种植的萝卜在市场上很受欢迎，在收获时节，很多客商还会来到田间抢购。他平时会载一点萝卜到市场上卖，这样能卖得贵一点。“近段时间，我每天装500斤左右萝卜到恩城的市场上卖，以每斤1.5-2元卖给菜贩，一下子就卖光了，萝卜很抢手。”梁福祥说。

　　农户梁明沛今年才30岁出头，他是村里较为年轻的萝卜种植户，他对种植、销售萝卜有着新想法。“我打算走多元化发展的道路，既把萝卜拿到市场上销售，也吸引游客到我们村来，像摘草莓一样，由游客现场拔萝卜，现场买。”梁明沛看着自己的萝卜田说。

　　“进职萝卜”名声在外

　　全村种植面积300多亩

　　梁聘宁是恩平市进职村党支部书记，他带着记者一边参观萝卜田一边介绍“进职萝卜”的种植情况。进职村毗邻锦江河，土壤带有沙质，容易保存水分。白天，土壤表面的水分被阳光晒干后，到了晚上会返潮，使土壤重新滋润起来，所以这里种植出来的萝卜又白又胖，长相好看。进职村种植的萝卜有异于普通萝卜，具有皮滑、肉脆、水多、糖分足，味甘不辣，木质素少，嚼起来无渣等特点，富含维生素C、维生素B2及钙、磷、铁等营养元素，以嫩、脆、甜享誉四方，名声在外，被誉为“恩平人参”。进职村也因为萝卜的名气，被人们称为“萝卜村”。

　　梁聘宁说，恩平市进职村的萝卜种植已有数十年历史。改革开放后，进职村村民乘着市场经济的春风，让“进职萝卜”种植走上了快速发展的道路。近几年来，在圣堂镇委、镇政府的引导下，该村还实现了科学、规模种植。目前，全村有40多户农户种植萝卜，种植面积达300多亩。“一般我们会在每年8月水稻收割后开始种植萝卜，10月就可以收获萝卜，直至来年的4月，收获期长达半年以上。”梁聘宁告诉记者。

　　对于种植萝卜的收入，梁聘宁高兴地说，种植萝卜的收入比种植水稻高。他说，“我们进职村种植的萝卜，平均亩产达8000斤，高产的可上万斤，平均批发价在每斤1-1.5元之间，扣除每亩2000多元的种植成本，每亩萝卜最低利润也有6000多元。按照每年收获2次计算，种植萝卜每年可为全村带来超过360万元的收入。”梁聘宁还表示，下一步他将大力发动村民种植萝卜，力争全村种植面积达600亩。

　　坚持传统绿色种植

　　引来客商抢购

　　50多岁的梁金渠是进职村的萝卜种植大户，他告诉记者，他从20多岁就开始种植萝卜，种植技术是他父亲教的。梁金渠说，“要想让萝卜甜、嫩、脆，一定要坚持纯天然种植，我多年来只用花生渣作为肥料，这样不仅对萝卜好，对土地也好。”

　　梁金渠表示，种植萝卜除了技术有要求外，选种也十分重要。他选择的品种既有国内的，也有韩国的，韩国品种与国内品种相比，口感虽然差不多，但长相更好看，到市场上可以卖更高价。

　　梁金渠还告诉记者，他们种植的萝卜根本不愁卖，每年一到萝卜收获季节，来自各地的客商就会来到进职村订购萝卜，有时候客商太多，刚拔完萝卜的田地就被客商抢着订购还未种下的下一批萝卜，供不应求。“这些萝卜是锦江温泉预订的，我每天早上起来拔出一两百斤就往那边送。”梁金渠指了指旁边的一块萝卜田，得意地告诉记者。

　　政府引导发展特色农业

　　走强村富民之路

　　据分管农业工作的恩平市圣堂镇党委委员、纪委书记唐超勇介绍，近年来，恩平市圣堂镇不断加大农业结构调整力度，大力实施“菜篮子”工程，发展特色农业。在政府的引导下，该镇的萝卜种植发展步伐较快，并成立了“进职萝卜”专业合作社，有社员农户40多户，以合作社的名义争取国家相关农业补助、统购农资物品等，大大降低种植农户的生产成本。利用合作社加强对种植户的技术指导、田间管理及病虫害防治等知识的推广，引导农户扩大种植规模。此外，为了进一步做大做强“进职萝卜”种植，圣堂镇加大宣传力度，通过“走出去”的形式，参加省内大型农博会，向外地客商推介“进职萝卜”，拓宽萝卜销售渠道，并取得良好成效。唐超勇说，“我们还计划发展萝卜深加工产业，延长产业链，达到农业增效、农户增收的目标。”

　　记者了解到，恩平市圣堂镇还着力打好“地理牌”，按照各村不同的地理特性，发展特色农业，目前已经发展起“香蕉基地”、“蔬菜基地”、“萝卜基地”、“马铃薯基地”、“玉米基地”和“淮山基地”六大农业基地，走强村富民之路。