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南宁•东南亚国际旅游美食节 二维码
来源：南宁新闻 核心提示: 9月13日至21日，“2014南宁·东南亚国际旅游美食节”将在南宁华南城恢宏上演南宁史上最大美食饕餮盛宴，好吃好玩好看尽在东南亚国际旅游美食节。西江电动石磨驻南宁办事处于9月份正式营运,进驻南宁的同事有口福和眼福了,如此盛事,他们又怎会错过?西江石磨小编先睹为快了! 原标题: 南宁•东南亚国际旅游美食节 东南亚美食的海洋，钜惠购物的天堂，几近“失传”的民间技艺秀场！9月13日至21日，“2014南宁·东南亚国际旅游美食节”将在南宁华南城恢宏上演，届时，南宁市民将迎来南宁史上最大美食饕餮盛宴，好吃好玩好看尽在东南亚国际旅游美食节。本次美食节上来自国内各省市、港澳台地区、东南亚的特色海鲜大餐、烤肉盛宴、海量小吃等等美食将汇聚一堂，厨神大赛硝烟滚滚，各项“美食之最”轮番上场，邀您共同见证，除此之外组委会还将邀请国内非物质文化遗产表演项目，首次在美食节现场与游客互动，市民在享受美食的同时，还能享受到无与伦比的“文化大餐”。 今年美食节第一项“美食之最”为今年中国东盟博览会主题国新加坡的特色美食肉骨茶，并且是世界上“最大锅肉骨茶”，为了达成挑战，现场将搭建一个直径2米，高度为半米的超级大锅，大锅中加入精选上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨，并用上等中药，如当归、玉竹，八角，桂皮，白术，甘草，熟地，党参，茯苓，川芎等几十种中药材及独家秘制香料配制成的“料包”，加上炸过的蒜瓣、香菇、玉米、菜心等，文火慢炖几个小时以上，煲出浓香鲜嫩，口感细腻的正宗新加坡肉骨茶。南宁市民不出国门，就能尝到世界上“最大锅肉骨茶”！
肉骨茶 肉骨茶Bak-Kut-Teh (福建语) 是新加坡的美食之一，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为“茶”，却是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味扬名海外，深受各地游客喜爱。吃肉骨茶时，最好能配一碟秘制“朝天椒酱油”，让微辣的感觉刺激你的食欲。再配上一根冷油条，热汤泡冷油条，是地道的新加坡吃法。肉骨茶贵为新加坡美食首选不仅因为味道独特，吃法新奇，更是在吃肉喝汤之后，浑身热力十足，有点发汗，夏末秋至喝上一碗，绝对是一通百通，冬天肯定会一暖俱暖肉。骨茶没有鲜艳的色泽，却有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道。食用过肉骨茶后会感觉到全身发热，对女性有滋补养颜的功效，对男性则有补肾的作用。 今年美食节首次邀请国内非物质文化遗产项目传承人现场表演并与广大市民互动，体验难得的文化盛宴，感受民俗文化的博大精深！ 【剪纸】“刀尖上的舞蹈”，千年传承民粹
剪纸 一把剪刀，一张红纸，随着灵巧的手上下翻飞，一幅幅风格各异、栩栩如生的精美图案便惊艳迭出。这便是具有1000余年历史的民间艺术奇葩——剪纸。因其工艺离不开剪刀，又被人们誉为“刀尖上的舞蹈”。在中国很多地方，剪纸一直被人们视为珍宝，长期用来表示“祈事禳灾、祈福增寿、祈求富贵”等美好希求。然而，随着剪纸艺人的青黄不接和自身短板的凸显，剪纸也渐渐成了迟暮的美人。如今，各地日常活动中再也难觅其芳踪丽影。今年美食节我们有幸邀请到著名剪纸艺术家袁成祥老先生到场表演，让大家近距离了解这一难得的传统民间艺术。 袁成祥，四川省一级剪纸艺术家，艺驿网剪纸大师。他先后访问过十多个国家和地区，进行民间文艺交流，把中国古老的剪纸艺术带出国门，走向世界，发扬光大，并赋予其更加旺盛的艺术生命。袁成祥先生的人物剪影，也具有造型准、速度快、神型兼备的独特表现手法。老先生曾有幸为吴总理及家人剪影留念，总理及现场观众无不为袁先生的精湛艺术而感叹。袁先生在剪纸艺术多年的创作中，也越来越受到社会关注。2001年8月应邀参加了在荷兰鹿特丹举办“中国节”和阿姆斯特丹举办的“中国周”等大型活动，袁先生的精湛表演受到了中外人士的高度评价。
现场制作糖画 【糖画】童年里最甜的记忆 “熔就糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤；苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝，香风送暖得全肤；纸糊阁老寻常事，糖丞来年亦纸糊”。 《坚瓠补集》中的这一首诗，真实记录了糖画盛行的情况，糖画，也叫糖饼，将炼过的白糖，麦芽糖融化后，以勺为“笔”、糖稀为“墨”，手腕一抖、一转、一提，一幅栩栩如生的画作跃然于白色的大理石板面上。糖画多为飞禽走兽，花鸟鱼虫，戏剧人物，观之如画，取之可食，是所有人童年里最甜的记忆。 陈昌吉，糖画技艺省级代表性传承人，因从小受到家庭糖画艺术熏陶，12岁随祖父学艺，后又拜师为糖画老前辈樊德然门下，使自已的糖画技艺不断提高、精益求精，手法明快流畅，不管是花鸟鱼虫、飞禽走兽，还是戏剧人物都表面得栩栩如生，为人称道。
面塑 【面塑】小玩意儿走进艺术殿堂 面塑俗称面花、捏面人，汉族民间传统艺术之一，发源于中国，并传至越南、东南亚的民间艺术门类，以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。 黄治苏，面塑大师，16岁师从东面塑名家汪天一为师，后继续跟成都面塑大师雷光宗学艺，深得其大师真传，擅长任务、动物各种造型，尤以瓜果、昆虫为佳。2009年第二节全国非物质文化遗产大会获面塑最佳展示奖，其作品深受广大群众喜爱，是最收欢迎的民间艺术项目。
棕编 【棕编】方寸间巧夺天工 棕编是汉族传统手工技艺之一，是以棕榈树叶为原料编制的工艺品。以四川新繁棕编和湖南棕编玩具最负盛名，有200多年历史。2011年，新都棕编被列入“第三批国家级非物质文化遗产名录”。 李云湘，棕编艺术大家。从事棕编编织工艺四十多年，自成一派，风格独特，功底深厚，可谓棕编传统流派中坚。主要编制飞禽走兽、昆虫等动物，构思细腻，叵具匠心，制作精良，神态各异，栩栩如生，极富感染力，令人爱不释手。加之所用材料棕树叶，经特殊处理，编织的动物永不变形，不为虫害，具有极高的收藏价值，堪称中华一绝。
今秋9月，最不可错过的美食盛宴、文化大餐，尽在东南亚国际旅游美食节。 时间：2014年9月13日至21日 地点：南宁华南城
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