广东西江电动石磨有限公司
 购买电动石磨,磨浆机,石磨豆浆机,石磨肠粉机,石磨面粉机请认准'西江'注册商标,谨防假冒! 

磨浆机服务热线

炒粉虫制作方法

 二维码
来源:搜集整理网址:http://www.ddsm.cc

  炒粉虫制作方法介绍

  炒粉虫是广西百色的特色美食,粉虫不是虫,是广西的一种特色食品,是米制品,具体的做法大概是把大米用石磨磨浆机磨成浆蒸熟,将煮好的粉在簸箕背上搓成条状,嘿嘿,出来滴就是一条虫。因形似虫子,才称为粉虫。粉虫多数是白色的,也有加一些食用色素做成粉红和粉黄,色彩缤粉,很是好看。有些店做的粉虫是光滑的,有些则有条纹,看,我们买的粉虫是这样的。

  炒粉虫制作方法

  材料:

  主料:粉虫一斤,胡萝卜半个,菜心几根,猪肉2两,腊肠一根,生粉、蚝油、花生油、盐、鸡精少许

  辅料:豆豉、指天椒(不想吃辣也可不放)、蒜末、酸笋丝牛肉(放猪肉也可以)。

   1.买的粉虫(不是真的虫的哦,是用米粉做的形状象虫所以叫粉虫,也是百色的风味小吃,这个做的还不够形象,手工制作要把粉条放在洗菜箕背一条条搓成象虫一样的条)。

  2.猪肉切丝,胡萝卜也切成丝,青红椒也切成丝,除猪肉外都是配色的。

  3.锅热放油放入青红椒炒一下,再放胡萝卜丝炒一下。

  4.肉丝也炒一下,放些生抽或老抽上色。

  5.锅放油,要多放一点,放生抽,放粉虫一起炒。

  6.炒至上色,不用加盐。

  7.再把刚才炒的所有丝放进去一起炒。

  8.最后放入葱段再炒一下出锅。

  9、爆炒一会儿盛上碟。一盆色香味聚全的炒粉虫是早餐的首选。

   特别提示:如果您想自己动手制作粉虫,需要选用上好的大米,再用上好的山泉水浸泡,然后用石磨磨浆机磨制成浆,这样做出来的粉虫才会让人口水直流,成为真正的美食。

炒粉虫制作方法

炒粉虫制作方法

在线客服
 
 
 工作时间
周一至周五 :8:30-17:30
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
陈经理:13808844978