广东西江电动石磨有限公司

　　罗定-广东十大传统美食之乡

　　南方日报社、广东省文联、广东省民协联合发起。据主办方介绍，广东饮食文化歷史悠久，是中华饮食文化的一朵奇葩，更是广东文化的重要组成部分。

　　罗定的特色美食和特产主要有：

　　罗定豆豉　罗定绉纱鱼腐　罗定肉桂　罗定泗纶蒸笼　罗定牙签

　　罗定三黄鸡　罗定稻米　果下马　黄鹤塘茶　红灵大理石

　　罗定松香　罗定松节油　　　　　　

　　美食

　　罗定豆豉鸡　 罗定鱼腐　龙湾氹仔鱼　 亚灿米

　　罗定三黄鸡　 金滩肉桂　　凉亭土鸡　 　聚龙大米

　　特别说明：罗定的多种美食都与电动石磨磨制的材料有关。

　　广东饮食文化在长期的发展中，逐渐沉淀为岭南人民在生产、生活实践中和节庆活动中创造、积累的精神财富，特别是节日饮食已经成为各类节庆习俗的载体，承载?许多精神和文化内涵。“美味广东──寻找广东十大传统美食之乡”评选活动的举办就是希望进一步发掘、梳理、弘扬、传承传统民间美食，更好地宣传“食在广东”形象，提升广东文化品位和广东文化竞争力。

　　评选活动自2013年4月启动以来，经各地市初评，15个地市的32个县、市（区）入围十大传统美食之乡终评，18个地市的363种小吃入围“传统特色小吃”终评。评委综合各地市的美食特色及313万网络投票、6场美食节57万观众现场投票结果，最终产生广东十大传统美食之乡和百种传统特色小吃。

　　专家评委、从业六十多年的粤点泰斗、中国烹饪大师何世晃大师对于此次评选给予高度评价，他认为，随?时代的发展，“食在广州”已经逐渐演变为“食在广东”，原先各地的美食以到广州为荣，现在广东省各地市都在发展自己的传统特色美食。如今已形成各地开花，各有特色的良好的局面。此次评出的十大传统美食之乡既有传统的美食之乡广州、潮州、顺德，又有独具地域特色的罗定、阳东、高州等，这对于宣传广东的饮食文化、树立广东形象有着积极的意义。