广东西江电动石磨有限公司

　　肇庆是中国优秀旅游城市，星湖（含七星岩、鼎湖山两大景区）最负盛名。西江小三峡、德庆盘龙峡、封开白石岩、大斑石、怀集燕岩、广宁竹海、四会贞山、鼎湖砚洲各具特色，唐以来的七星岩摩崖石刻被誉为“千年诗廊”，与宋城墙、梅庵、德庆学宫、悦城龙母祖庙同为国家重点文物保护单位。

　　竹篙粉，是处于粤西的广东省肇庆德庆县颇具特色的风味小吃，其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名!肇庆德庆县的竹篙粉采用“石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉”的德庆乡村传统手法制成,深受当地人的喜爱! 近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见!

　　西江电动石磨推出的电动石磨磨浆机告别了手工石磨的时代,特别针对传统米制品加工食品的要求推出商用电动石磨磨浆机,，主要采用优质天然麻石和肇庆电机,采用人工精凿磨盘加现代设备加工而成，磨浆更细腻幼滑,适合各种商用! 购买电动石磨磨浆机,请认准西江电动石磨!

　　西江酿豆腐采用古老的石磨将浸泡好的黄豆进行细磨成浆，然后制作成味道鲜美的豆腐。

　　酿豆腐,基本材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。做法:瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用；

　　白菜摘好洗净，放入油、盐、滚水中灼熟盛起；

　　豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，放入油镬中煎至微黄色盛起；烧热瓦锅，下油一汤匙爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁炒煮，滚即可原煲上桌。