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![]() 茂名人爱吃籺。 籺是茂名地区市民的特色食品,采用电动石磨细磨的水磨米粉制作而成。 每逢过年过节或办其他庆典大事便做籺,祖传下来,延续至今。原先只是村民们在家里做籺供来探访的客人食,也作为礼品分送给亲友,如今已发展成城里人的可口食品。村民们把籺运进城去卖,城里的一些酒楼也有籺上桌了。 这种籺是以粘米粉为皮的,馅有甜、咸两类。甜的往往以糖、椰丝为料,咸的往往以花生等豆类为料。做籺时,先用米粉皮把馅包成圆团,再放进一个木制的籺印里压平,敲打出来就是籺了。这种籺印大多是圆形,边缘有锯齿形花边,也有些是心桃形的。做出来的籺不用垫面包那种纸来垫,而是用茂名地区特有的树菠萝的叶子来承垫着放进蒸笼里去炊。用这种树菠萝的叶子来承垫,不但食时好撕剥,而且还给籺留下树菠萝叶的特有的清香。籺蒸好后,往往还在籺上点上红色的食用花红粉以示吉祥。 此外还有一种籺叫簸箕籺,这种以蒸籺的炊具像簸箕而得名。 ![]() 茂名电动石磨专栏介绍 茂名市“三高农业”蓬勃发展,荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外,是中国水果生产基地,水产养殖享誉盛名,是“中国罗非鱼之都”。 茂名电动石磨用户众多,西江电动石磨产品在这里有很多的用户,我们的电动石磨豆浆机产品在茂名有很高的知名度。 茂名,广东省辖下的一个地级市,省域副中心城市,位于广东省西南部,鉴江中游,东毗阳江,西临湛江,北连云浮和广西壮族自治区,南临南海。全市陆地面积11427平方千米,约占广东省陆地面积的6.4%;海域面积75平方公里。户籍人口748.90万人(2012年)。 茂名市是中国华南地区最大的石化基地,为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。 茂名市是广东省人口较多的地级市,在广东省21个地级市中排第3位;也是全省农业经济比较发达的地级市,农业总产值、粮食总产量、水果总产量、油料作物总产量、猪肉总产值在广东省地级市中均排第一位。 欢迎您成为西江电动石磨豆浆机的用户,我们将为您提供专业的技术指导和服务。 石磨美食--沙锅粉 在入夜的茂名街道,沙锅粉几乎是随处可觅,比如人民路、文明路、光华路、双山路、官山路、新湖路、新坡路……一些学校附近还专门开设有卖沙锅粉的小店。这价廉物美的小吃,里面有小白菜,鹌鶉蛋,海带,香肠,还有什么就说不上了,味道麻麻的,很好吃,尤其是汤很有味道。 总之,不仅卖相让人垂筵欲滴,而且保证你吃完之后周身舒畅,直叫过瘾。 选择西江电动石磨,水磨优质大米做出来的米粉寻味道--真是绝了。 ![]() |