广东西江电动石磨有限公司
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 广西电动石磨专栏介绍 广西壮族自治区（壮文：Gvangjsih Bouxcuegh swcigih），是中国五个少数民族自治区之一，简称桂，首府南宁市，下辖有14个地级市，7个县级市（地级市代管），是中国唯一一个沿海自治区，广西位于中国华南地区西部，广西从东至西分别与广东、湖南、贵州、云南四省接壤。南濒北部湾、面向东南亚，西南与越南毗邻，是中国南部沿海一个快速发展的省份。 广西人的饮食业和广东有很多的相似之处，在广西肠粉也是老少喜爱的食物。 采用电动石磨细磨而成的面粉在口感上要好于机器磨制的面粉。 自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点，广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点，尤其以对山珍野味的烹调方法闻名，能在烹制的过程中保持山珍的原味，特点是味道鲜香、微辣酸甜，非常开胃。广西特色小吃，种类繁多。包括北海小吃、南宁小吃、北海小吃等等，各色各样的精致美食，色味芳芬，十分诱人。 那么广西特色小吃有哪些？有些什么小吃呢？下面给大家列举一些广西特色小吃。南宁生榨米粉、生菜包 、老友粉、老友面、八仙粉、干捞米粉 、卷筒粉、鱼头酸笋汤 、桂林粽子 、干蒸烧卖等。 这些知名的广西小吃的材料大部分都采用水磨米粉，也就是采用电动石磨米粉加工而成。  广西石磨美食之冰泉豆浆介绍 冰泉豆浆，一种广西小吃，梧州特产。 优质黄豆用当地名泉“冰泉”水浸泡，经石磨细磨、滤、煮，制成豆浆，以汤匙舀而滴下如串珠，誉为“滴珠蜜味”。汁浓味香。冰泉豆浆斐声遐迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名，《梧州府志》记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽。”梧州市冰泉豆浆馆坐落在白云山脚的冰泉冲，已有60多年经营历史，冰泉豆浆以它“香、滑、浓”独具风味，驰名中外。冰泉豆浆以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，是一种内含植物蛋白质，营养极其丰富的饮品。冰泉豆浆凉冻后，面上凝成一层薄豆皮，滴在桌上成珠，聚而不散，谓之“滴珠豆浆”。这种豆浆醇浓、甘甜、香滑。港澳台同胞和外国友人都慕名而来以先饮为快。“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”之说已传遍中外。  石磨美食-八仙粉介绍 八仙粉，相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。 八仙粉的制作要点：先用电动石磨将大米水磨成米浆，加工成新鲜的切粉待用。 八仙粉做法是： 1、选用带有韧性的新鲜切粉； 2、煮粉前先在热锅里盛入大半碗猪骨熬成的上汤； 3、汤沸后放入鱼饺、肉片、熟鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、新鲜嫩蔬菜等各两三件； 4、猛火煮沸片刻，再倒入200克切粉，待锅中汤水再沸后加少许香葱、香油、盐、味精等调味，即可装碗食用。 八仙粉特点：配料多、营养丰富、合理搭配，粉韧爽口，味道鲜美。
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