广东西江电动石磨有限公司

　　天津电动石磨专栏介绍

　　天津是文明古都，更是石磨豆浆人见人爱的城市，我们特地增加了天津电动石磨专栏，是为了更好的介绍天津，让更多的天津市民享用到石磨豆浆的原始风味。

　　天津的地名来源由来众说纷纭，大致有以下几种：

　　诗词之说“天津”一词最早出现于战国时代楚国著名诗人屈原的诗歌中，他在《离骚》中写下了“朝发轫于天津兮”这一昂扬的诗句。

　　星官之说“天津”的名称来源于星官名“天津星”，《隋书·天文志》在记载“九坎东列星”时记载：“尾亦为九子箕，亦曰天津”。

　　河名之说“天津”源自河名“天津河”，《金史·河渠志》中记载：“通济河创设巡河官一员，与天津河同为一司，通管漕河闸岸，上名天津河巡河官隶督水监”。

　　赐名之说“天津”流传最广、史料最充分、记载最清楚的说法是源于皇帝的赐名，天津是“天子津渡”之意，是明朝皇帝朱棣夺取帝位成功，始发于渡过沽河，于永乐二年十一月二十一日（1404年12月23日），传谕旨“筑城浚池，赐名天津”。明朝文人李东阳的《重建三官庙碑记》，碑记里注有：“天津象征天子车马所渡之地”的词句。

　　名称变迁

　　金朝在三岔河口设立军事重镇“直沽寨”，“直沽”之名始见史籍，是天津最早的名称。元朝延佑三年（公元1316年）时在直沽设“海津镇”。直至永乐二年十一月廿一日（公元1404年12月23日），明成祖朱棣赐名“天津”，即天子渡口之意。清朝，天津升卫为州，升州为府，但“天津”二字保持此名至今。

　　天津豆浆与豆腐房

　　在天津人们对于豆制品十分的喜爱，以黄豆水磨成浆，大锅煮开，浓香色白，营养价值极高。天津豆浆，历来以其质优著称。

　　天津人的习惯是喝豆浆只加少许盐，略有咸口即可，更显出豆浆的浓香味，也喜欢用豆浆冲鸡蛋。卖豆浆的店铺，也制作豆腐脑或老豆腐作早点供应，早点过后又制作豆腐出售，因此，俗称为豆腐房。

   豆腐房是天津供应早点的主要店铺。

   说石磨豆浆也天津人的最爱也不为过。