广东西江电动石磨有限公司

 购买电动石磨,磨浆机,石磨豆浆机,石磨肠粉机,石磨面粉机请认准'西江'注册商标,谨防假冒! 

磨浆机服务热线

北京豆浆和面馆汇总

  电动石磨能做什么?能够磨制大豆、大米。用电动石磨豆浆机制作的豆浆经鉴定,口感好,营养佳。

  北京电动石磨向您介绍北京豆浆店和北京面馆,其中有些店面采用的是西江牌石磨豆浆机制作的原汁豆浆,敬请品尝。

绿源豆浆店

地址:黄安路附近

全景利丰豆浆店

地址:向阳街新华街路口附近

全景太平湖豆浆店

地址:太平湖菜市场附近

全景豆香园豆浆店怡海店

地址:北京丰台区西四环南路怡海花园内(近帝京路)

北京豆师傅豆浆店密云店

地址:密云县

南锣鼓巷面店

地址:北京市东城区南锣鼓巷北兵马司胡同19号电话:(010)64034350

多味馆面店

地址:北京市丰台区大红门路电话:13683205788

北京面馆

地址:北京市东城区东四四条86号附近

老北京面馆

地址:金蝉北里

老北京面馆

地址:北京市海淀区新街口北大街76号电话:(010)83220759

北京花芝麻炸酱面馆

地址:北京市丰台区电话:(010)68384068

北京秦勤湘情拉面馆

地址:北京市西城区莲花河东侧路

北京杨威面馆

地址:朝阳区红军营路

北京占波面馆

地址:陈书花卤煮店北

北京星日升面馆

地址:三里河9号院建设部大院丙10楼对面电话:(010)88389507

北京黄村顺金手擀面店

地址:北京大兴区黄村镇车站北里44号楼南侧兴华南路15号

妫川长城老北京炸酱面店

地址:北京近郊延庆县长城博物馆对面

北京金牛耳面馆

地址:北京市朝阳区北苑东路华贸城保利影院2层电话:(010)67364216

北京艳阳高照面馆

地址:北京市昌平区

北京万福全味面馆

地址:北京市辖区西城区护国寺街74号电话:(010)66175116

北京亿丰园炸酱面馆

地址:北京海淀区西北旺镇小牛坊村南电话:(010)62472696

老北京面馆(前门西河沿街)

地址:北京西城区前门西河沿街29号电话:13439377113

二胖老北京面馆

地址:北京丰台区西南三环丰桥路7号院8号楼(近地铁10号线丰台站,c出口)电话:13801050727, 136710902001

老北京炸酱面馆

地址:西城区天意批发市场东十字路口南

北京建波丰盛牛肉面馆

地址:南苑路82-5电话:(010)87241136

在线客服
 工作时间
周一至周五 :8:30-17:30
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
陈经理:13808844978
北京电动石磨产品推荐
北京电动石磨产品图片

  北京电动石磨产品

  北京猿人是最早使用石器的人群,也是最初的人类社会——原始群。

  他们在白天制造工具,采摘果实,猎取野兽,到晚上返回龙骨山的山洞里,边烤火边休息,边用简单的语言加上手势交谈。

  石磨是否出于远古的那个年代现已经无法考证。

   北京是较早使用电动石磨的地区。

北京小吃-芸豆卷和豌豆黄
北京小吃

  北京小吃-芸豆卷和豌豆黄介绍

  芸豆卷和豌豆黄是北京的知名小吃。据史料记载,北京人是我们最早使用石磨磨浆机磨制大豆、大米的地区之一。聪明勤劳的北京人在劳动中发现,使用石磨磨浆机磨制的大米、豆浆味道更佳,制作的小吃更是妙不可言。

  北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。其中较著名的有老北京十三绝等。另有同名书籍。

  芸豆卷和豌豆黄

  在京城经营“糙豌豆黄儿”的人大多是京东平谷、香河以及京南采育等地人,因这些地方盛产豌豆。糙豌豆黄儿制作简单,一般是将白豌豆去皮,以两倍于豌豆的水,将豆焖烂,然后放糖炒,加入石膏水和熟枣搅拌均匀,放入大砂锅内,待其冷却成坨后,切成像切糕一样的菱形块,配上小片金糕点缀,然后罩上湿蓝布,放在独轮车上沿街叫卖。

  芸豆卷具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色,本是京城民间很平常的小吃。却说在清光绪年间,一个酷暑天,慈禧太后在静心斋纳凉歇息,隐隐听到红墙之外敲着铜锣的叫卖声,便问下人是干什么的?下人跑出去察看一番,回禀道:“是卖豌豆黄、芸豆卷的。”这一来勾起了慈禧的“馋虫”,便将小贩召进了宫中。慈禧品尝了小贩的芸豆卷、豌豆黄颇为满意。这一来,芸豆卷、豌豆黄一步登天,成为清宫的御膳小吃。

  清宫内的芸豆卷和豌豆黄儿与民间的还是略有不同。一般说宫内的是“细豌豆黄儿”乃是御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法精巧,选料上乘,先将豌豆煮烂过筛成糊,加上白糖、桂花,凝固后切成两寸见方,不足半寸厚的小方块,上面放几片蜜糕,具有质地细腻纯净,入口即化,色味俱佳特点。民国以后,北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄,以纸盒盛之,每盒十块。它与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。

北京小吃-芸豆卷和豌豆黄

老北京小吃十三绝介绍
北京小吃糖火烧图片

老北京小吃十三绝介绍

  老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼,奶油炸糕等,口味与众不同,各有特色,成为北京小吃的亮点。

  制作老北京小吃十三绝,其中很大一部分的前期工序需要用到电动石磨来进行处理。

  磨得越细,做出来的的小吃越是绝,电动石磨是做小吃的必备。

  老北京十三绝之驴打滚驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。

豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。

 豆面糕《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼 ‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,?是群众非常喜爱的一种小吃。

在线客服
 
 
 工作时间
周一至周五 :8:30-17:30
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
陈经理:13808844978